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Licenciado, Farmacia por Universidad de Granada Master, Nutrición Humana y Dietética por Universidad de Cádiz Máster, Calidad y Seguridad alimentaria por Universidad de Almería Master en Investigación Clínica por Universidad Camilo José Cela.
Profesor Asociado al Área de conocimiento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Almería desde 2005 , hoy denominada, Área de Medicina. Actualmente responsable de impartir las asignaturas de Bioquímica, Alimentación, Nutrición y Dietética en el Grado de Enfermería; Fisiología Humana y Fisiología del Ejercicio en CAFD. Ha impartido Farmacología Clínica I, Nutrición y Dietética y Farmacología Clínica II en la extinguida Diplomatura de Enfermería, así como Principios Básicos de Alimentación y Nutrición, asignatura de libre configuración.
Coordinador Director, y Docente, en varios Cursos y Jornadas en la Universidad de Almería, relacionadas con la Nutrición y la alimentación funcional. CEO de Cellbitec. Cofundador y director Científico-Técnico de la Escuela Internacional de Alimentación y Gastronomía Saludable ‘NutriSanum’.