Doctora en Farmacia perteneciente a la Unidad de Nutrición y Bromatología del Dpto. de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Alcalá.
Profesora Titular de la Universidad de Alcalá. Coordinadora de Docencia y Calidad de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Alcalá. Coordinadora y miembro del Grupo de Innovación docente Desarrollo de competencias a través de las TIC´s.
Investigadora del grupo de investigación Alimentación, Nutrición y estrategias en la Salud.